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Johannisbeere
gefolgt von gedörrten Quitten und pummeligen Birnen
Elegante und aromatische Nase
Eine raffinierte Ergänzung von 10 % Agiorgitiko verleiht diesem Rotwein zusätzliche Nuancen und eine tiefere
Nach einer strengen Sortierung erfolgt die alkoholische Gärung mit wilden Hefen in großen Fässern
Il Corzanello Bianco 2024 Corzano e Paterno Asti JohannisbeereWarum wir ihn lieben? Der Corzanello Bianco ist eine Cuve aus Chardonnay, Trebbiano, Sauvignon Blanc, Petit Manseng und Semillon. Die fnf weien Sorten wurden in den khleren Bereichen des Anwesens gepflanzt. Die Trauben werden von Hand geernteten Trauben und kommen anschlieend gekhlt ins Weingut. Sie werden schonend im Ganzen gepresst und der Most fr 24 Stunden dekantiert. Whrend der Grung wird die Temperatur kontrolliert zwischen 15C und 18C gehalten.
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