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Der Jahrgang 2021 zählt in der Wachau zu den besten der letzten Dekade und brachte besonders klare
zu Meeresfrüchten oder feinen Vorspeisen – und präsentiert sich dabei als ausdrucksstarker Botschafter der südsteirischen Sekttradition
klarer Mineralität und einer salzigen salzwasser‑artigen Note
weiße Blüten und einen Hauch exotischer Frucht
Die überwiegend südöstlichen Expositionen fördern eine gleichmäßige Reifung der Trauben
Stift Klosterneuburg - Klostersekt Brut N.V. Domaine de Rome Der Jahrgang 2021 zählt inDer Klostersekt Brut von Stift Klosterneuburg ist eine klassische Cuve aus 60 % Grner Veltliner und 40 % Welschriesling, deren frhe Lese (per Hand) fr ein frisches und aromatisches Geschmacksprofil sorgt. Durch mindestens neun Monate Hefelager (Tankgrungsverfahren) entwickelt er ein feines, anhaltendes Mousseux und eine elegante Flle am Gaumen. Im Bouquet zeigen sich fruchtige Noten von Apfel, Birne und Zitrus, ergnzt durch leichte Brioche und