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White observes that a talent for the soil and a taste for writing and editorializing often go together
" and The New York Times calls Sandor “one of the unlikely rock stars of the American food scene
their links with espionage
author and mycologist Lawrence Millman discusses how mushrooms are much more closely related to humans than to plants
guten Schweiß und gute Verdauung…«
Der Blick der Tiere Christoph Willmitzer White observes that a talentEine Fahrt durch einen dunklen Wald, dann pltzlich ein flchtendes Reh im Scheinwerferkegel des Autos. Diesen Moment erlebt Jean Christophe Bailly als Epiphanie: Er wird zum Ausgangspunkt einer intensiven und tiefen philosophisch poetischen Meditation ber die Frage, wo die Grenze zwischen der Welt der Tiere und der der Menschen verluft. Einen kurzen Moment lang hat Bailly das Gefhl, das Andere des Tiers zu verstehen und versucht dieses Wissen noch